Datenschutzerklärung

Stand: 5. November 2026

1. Verantwortlicher und Kontakt

K2 Gastro & Concepts GmbH
Kaffeegäßchen 2
86150 Augsburg
Telefon: +49 821 50474947
E-Mail: mail@max61popup.de

2. Aufruf und Bereitstellung dieser Website

Beim Aufruf dieser Website werden insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt der Anfrage, angeforderte Seite, Browser- und Geräteinformationen sowie technisch erforderliche Verbindungsdaten verarbeitet. Das ist notwendig, um die Inhalte auszuliefern und einen sicheren, stabilen Betrieb zu ermöglichen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren Bereitstellung unseres Internetangebots.

Diese Website wird im Webspace-Paket von united-domains gehostet. united-domains setzt dafür IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, ein. Laut Anbieter liegen die Webspace-Daten auf Servern in Deutschland. IONOS verarbeitet technische Zugriffsdaten einschließlich Referrer, angeforderter Seite oder Datei, Browser, Betriebssystem, Gerätetyp, Zugriffszeit und anonymisierter IP-Adresse. Die Speicherung erfolgt für acht Wochen zur Sicherheit und Stabilität des Angebots. Der Anbieter nennt außerdem technisch erforderliche Cookies. Einzelheiten stehen in den Datenschutzhinweisen zum Webspace.

Bilder, Logo und Schriften werden durch die Website selbst bereitgestellt. Google Analytics wird ausschließlich nach deiner Zustimmung geladen; Einzelheiten findest du im Abschnitt „Google Analytics und Tag Manager“.

3. Kontakt per E-Mail, Telefon und Anfrageformular

Wenn du uns kontaktierst, verarbeiten wir deine Kontaktdaten und den Inhalt deiner Anfrage, um dir zu antworten. Bei Anfragen zu einer Reservierung oder einem anderen Vertrag ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, bei sonstigen Anfragen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse ist die Beantwortung deiner Nachricht.

Das Kontaktformular und das Anfrageformular für Gruppen und Feiern übermitteln deine Eingaben nicht an einen Formularserver. Sie bereiten eine E-Mail in deinem eigenen Mailprogramm vor. Bei Veranstaltungsanfragen werden außerdem Anlass, Gästezahl, Terminwünsche, gegebenenfalls Firma und Telefonnummer sowie deine Nachricht verarbeitet. Die Vorschau deiner Anfrage bleibt bis zum Versand in deinem Browser. Erst wenn du diese dort absendest, erhalten wir die Nachricht. Ohne die für die Beantwortung nötigen Kontaktdaten können wir deine Anfrage nicht bearbeiten. Bitte übermittle keine vertraulichen Gesundheitsdaten über das Formular.

Für unsere E-Mail-Kommunikation nutzen wir Microsoft 365 Business (Office 365). Dabei werden Nachrichten einschließlich Absender, Empfänger, Inhalt und Anhängen durch Microsoft verarbeitet. Ansprechpartner in der EU ist Microsoft Ireland Operations Limited, One Microsoft Place, South County Business Park, Leopardstown, Dublin 18, Irland. Informationen zu den Datenschutzbedingungen, Unterauftragnehmern und Schutzmaßnahmen bei möglichen Übermittlungen außerhalb des EWR findest du im Microsoft-Datenschutz-Nachtrag für Produkte und Dienste sowie in der Microsoft-Datenschutzerklärung. Wir löschen Anfragen, sobald sie abschließend bearbeitet sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe zur weiteren Speicherung bestehen. Soweit eine Nachricht aufbewahrungspflichtige Geschäftsunterlagen enthält, gelten die jeweiligen gesetzlichen Fristen.

4. Tischreservierung über Zenchef

Für Online-Reservierungen verwenden wir Zenchef SAS, 63 avenue de Villiers, 75017 Paris, Frankreich. Beim Aufruf unserer Reservierungsseite wird das Buchungsfenster automatisch geladen. Dabei wird eine Verbindung zu Zenchef hergestellt und insbesondere deine IP-Adresse sowie Browser- und Geräteinformationen werden übermittelt. Zenchef kann Cookies und ähnliche Speichertechniken für die Buchungsfunktion verwenden.

Die Bereitstellung der von dir aufgerufenen Buchungsfunktion dient der Anbahnung und Abwicklung einer Reservierung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Technisch unbedingt erforderliche Speicherzugriffe zur Bereitstellung eines ausdrücklich gewünschten Dienstes fallen unter § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Für darüber hinausgehende, insbesondere Analyse- oder Werbezwecke ist eine gesonderte Einwilligung erforderlich; der bloße Aufruf der Reservierungsseite stellt keine solche Einwilligung dar. Alternativ kannst du uns telefonisch kontaktieren, ohne die Reservierungsseite aufzurufen.

Bei einer Buchung verarbeiten wir die von dir angegebenen Kontakt- und Reservierungsdaten zur Durchführung deiner Reservierung nach Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Ohne die erforderlichen Buchungsangaben ist eine Online-Reservierung nicht möglich. Alternativ kannst du uns telefonisch erreichen. Für die Bearbeitung deiner Reservierung ist die K2 Gastro & Concepts GmbH verantwortlich. Zenchef stellt das Buchungssystem bereit und erhält die zur Abwicklung erforderlichen Daten. Soweit Zenchef Daten für eigene Zwecke verarbeitet, erläutert Zenchef dies in seinen eigenen Datenschutzinformationen. Reservierungsdaten dürfen nur so lange aufbewahrt werden, wie sie für die Buchungsabwicklung, die Klärung damit verbundener Anliegen oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten erforderlich sind. Eine feste automatische Löschfrist ist in unserem Zenchef-Konto bislang nicht festgelegt. Du kannst dich wegen der Löschung deiner Daten an uns wenden; gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben unberührt.

Informationen zur Verarbeitung durch Zenchef und zu möglichen Übermittlungen außerhalb der EU findest du in der Datenschutzerklärung von Zenchef. Wenn du den Link „Buchung bei Zenchef öffnen“ nutzt, verlässt du unsere Website und rufst Zenchef direkt auf.

5. Externe Links und Routenplanung

Die Routenplanung ist ein einfacher Link zu Google Maps. Eine Google-Karte ist nicht eingebettet. Erst beim Öffnen des Links wird die externe Seite aufgerufen. Dort gelten die Datenschutzinformationen des jeweiligen Anbieters.

6. Google Analytics und Tag Manager

Mit deiner Einwilligung verwenden wir Google Analytics 4 (Mess-ID G-Q93NW4PH8N), eingebunden über Google Tag Manager (Container GTM-5TFLTVLC). Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Wir werten damit aus, welche Seiten und Inhalte genutzt werden. Verarbeitet werden beispielsweise Seitenaufrufe, Interaktionen, Herkunftsseiten, Zeitpunkte sowie Browser- und Geräteinformationen. Für die technische Übermittlung wird auch deine IP-Adresse verarbeitet.

Ohne Zustimmung lädt unser Website-Code weder den Google-Tag-Manager-Container noch Google Analytics. Rechtsgrundlagen für die freiwillige Statistik sind Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Werbespeicherung, Werbenutzerdaten und personalisierte Werbung bleiben in den übermittelten Einwilligungssignalen deaktiviert. Auf den Formularseiten „Kontakt“ und „Feiern“ laden wir den Container auch bei erteilter Zustimmung nicht.

Google Analytics verwendet insbesondere Cookies mit den Namen _ga und _ga_…, die standardmäßig bis zu zwei Jahre gespeichert und bei erneuter Nutzung verlängert werden können. Die gesonderte Aufbewahrungsdauer von Ereignisdaten richtet sich nach den Einstellungen der Analytics-Property; diese Einstellung ist noch nicht abschließend dokumentiert. Details: Informationen zu Analytics-Cookies.

Empfänger können Google Ireland Limited, Google LLC in den USA sowie deren Dienstleister sein. Google beschreibt für internationale Übermittlungen unter anderem das EU-US Data Privacy Framework und Standardvertragsklauseln. Weitere Informationen: Google-Datenschutzerklärung und Rahmenbedingungen für Datenübermittlungen.

Deine Entscheidung speichern wir im lokalen Browserspeicher unter „max61-statistics-v1“ für 180 Tage, damit wir sie berücksichtigen können. Der Eintrag enthält die Auswahl, den Zeitpunkt und die Textversion; er wird nicht an einen eigenen Server übertragen. Diese Speicherung dient der Verwaltung deiner Datenschutzentscheidung. Du kannst die Einwilligung jederzeit über „Datenschutzeinstellungen“ im Fußbereich widerrufen. Danach wird der Container nicht erneut geladen; erreichbare Analytics-Cookies werden gelöscht. Bereits rechtmäßig erfolgte Verarbeitungen bleiben unberührt.

Eine ausdrücklich gewählte Sprache (Deutsch oder Englisch) speichern wir unter „max61-language“ in deinem Browser, bis du die Website-Daten löschst. Die Einstellung dient ausschließlich dazu, deine gewünschte Sprache zu berücksichtigen, und wird nicht an einen Analysedienst übermittelt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (nutzerfreundliche Bereitstellung); die Speicherung dieser gewünschten Einstellung erfolgt nach § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG.

7. Deine Rechte

Unter den gesetzlichen Voraussetzungen hast du das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung sowie Datenübertragbarkeit. Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Für diese Anliegen erreichst du uns unter den oben genannten Kontaktdaten.

Widerspruch: Erfolgt eine Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, kannst du aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, dagegen Widerspruch einlegen. Gegen eine Verarbeitung für Direktwerbung kannst du jederzeit Widerspruch einlegen.

Du kannst dich außerdem bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere an deinem gewöhnlichen Aufenthaltsort, Arbeitsplatz oder am Ort eines vermuteten Verstoßes. Für private Unternehmen in Bayern ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA) zuständig.